先日とある遠隔地に、知り合いと食事に行きました。
下調べすると、最初は違う場所だったが移転したとのこと。

・カウンター越しで目の前で料理を提供してくれる
・こだわりの食材
・評価も高い

などが気になり予約。
19時からでしたが、すでに店内は予約客で満席。

カウンター越しだったのでシェフと話を沢山させていただきました。
一番驚いたのが店員さんが全員若いこと！！
メインシェフが25歳、アルバイトさん等々聞けば平均22歳だそう！
いやぁ～驚きました。
味も美味しい！！かなりの腕前。そしてサービスも素晴らしい！！
若い人だけで駅前の一等地でこれだけの内容をこなすとは！！

今の若い人は・・・と年寄りは言うが
今の若い人は素晴らしい。
若い人に教えられることも多々ある。

いろいろと学ばせていただきました。
ありがとうございました！！満足！