前回からの続きで、
にしんそばを食べた後、錦市場へ。


錦市場へ
【HPより】
いまに伝わる４００年の歴史。
正式な記録によるものではありませんが、
市場としての起こりは古く平安時代のころ、すでにこのあたりに市が立っていたと推測されています。
時は経ち1615年、江戸幕府が京都に公認した
上の店（かみのたな）、錦の店、六条の店の三店魚問屋（さんたなうおとんや）の一つが錦市場でした。
それが、本格的な魚市場としての錦市場の始まりです。


インバウンドがすごい！と聞いてはいましたが…！！
店員さんを除けば、約8割が外国の方と思えるほどの賑わい。

面白かった点を以下にまとめてみました。

・サンプルが異様にきれいに並べられている
・串カツになぜかキャビアが乗っている（しかも大人気！？摩訶不思議）
・伊勢海老の天ぷら串刺し　（そんなの日本人たべねーよ）
・値段もまぁまぁ高価！
・日本酒大人気！ローマ字で　SAKE　
・店員さん日本人には興味がない（値段的に買わないのを理解している）


日本人にとっては、見るだけで食べる気がしないものばかり。
古都・京都も、錦市場では違う文化を外国の方に伝えているようです。

売れれば何でもアリ（笑）

商売の極意を見た気がしました。